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如何鉴别葡萄酒?
[添加时间]:2019-10-15 [来源]:未知
 ? 第一是看,这看还分两个步骤。咱们先来看颜色,我们要把酒倒进酒杯里。然后举到齐眼的高度来看。好的红葡萄酒大约分为紫色,宝石红色,红色,砖红色,红棕色和棕色。酒应该很清澈,透亮。第二个步骤是看成色,这成色怎么看呢?就是用它-纸巾。把酒滴在白色纸巾上。观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹,如果留下的痕迹跟酒的颜色接近,而且均匀,就说明酒的品质比较纯正。如果痕迹均匀,但是颜色比酒色浅很多,就说明酒的品质不够纯正。

  第二点是闻,用完眼睛就该我们的用鼻子了。优质的红葡萄酒能闻到馥郁香和陈酿香,没有任何不愉快的气味。这里的不愉快,指的是令人不悦的馊味。一般来说,大多数品质差的葡萄酒都有一股不可消除的令人不悦的馊味。

  第三点是品,用完鼻子就应该用我拉嘴了。品尝的时候注意,要小口抿,不要大口喝。要让酒充满整个口腔,保留十二到十五秒再咽下去。如果感到口留有余香的话,就说明这个酒的品质还不错。

  一共就这三点,你记住了吗?虽然只有三点,只要把它们结合起来运用,就一定可以识别出,红葡萄酒的品质。最后给你提个醒,这开启以后的红葡萄酒,最好在三天之内喝完。否则进入瓶里的氧气,会与酒反应。影响酒的品质。

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